Chef Mona

Mona

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All Recipes and Posts by Mona

Bärlauchknöpfle

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Bärlauch waschen, trocken tupfen in feine Streifen schneiden Wasser in hohen Becher geben Knoblauch hinein ...

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5-Korn-Flocken Müsli

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Trockenfrüchte kurz durchhacken Getreideflocken, Trockenfrüchte, Nüsse mischen mit Wasser aufgießen (leicht mehr als bedeckt) über ...

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Rosenkohl gebraten

Recipe Type: Cuisine:
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Rosenkohl putzen, Stiel einschneiden Schalotten schälen, fein würfeln Wasser salzen, aufkochen Rosenkohl zugeben 12 Min. ...

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Gemüsebrühe auf Vorrat

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Tomaten und Zwiebel halbieren Gemüse waschen, schälen, putzen, in Würfel/Streifen schneiden Piment, Pfefferkörner im Mörser ...

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Kartoffelsuppe

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Gemüse schälen, bzw. waschen in Würfel schneiden Öl im Topf erhitzen Zwiebel glasig anschwitzen Karotten ...

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Vanillekipferl

Cuisine:
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Mandeln und Mehl sorgfältig mischen, beiseite stellen Butter cremig rühren Zucker zugeben, einrühren Mandel-Mehl-Mischung zugeben, ...

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Kartoffel – Frittata

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Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden Lauchzwiebeln in Röllchen schneiden Petersilie hacken Eier aufschlagen, gut vermischen ...

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Esskastanien / Maronen (gekocht)

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Kastanien zum spitzen Ende hin auf jeder Seite anritzen Wasser zum kochen bringen Kastanien einlegen ...

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Sauerkraut

Cuisine:
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halbe Sauerkrautmenge waschen (Säure dem eigenen Geschmack anpassen) ausdrücken, beiseite stellen Zwiebeln würfeln, Dürrfleisch würfeln, ...

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Panieren ohne Ei

Recipe Type: Cuisine:
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Weizenmehl, Maisstärke mischen kaltes Wasser mit Schneebesen einrühren Teig soll sämig sein Schnitzel würzen in ...

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